Annons

Annons

Annons

Jönköpings län

Martina var utbränd och rasade i vikt – bakningen blev hennes stora räddning

Martina Thörnmo från Huskvarna läste den första boken i Harry Potter-serien när hon var åtta år och har trott på magi sedan dess. Idag drömmer hon om eget häxkafé Blåkulla där köksmagi står i centrum.

Text

Martina Thörnmo strör blåklint över ett av bakverken. Närmare bestämt en teacake gjord på lavendelhonung som är toppad med björnbärsglasyr och vilda bär.

Bild: Robert Eriksson

Annons

När Huskvarnabon Martina Thörnmo hamnade i London som nittonåring under sitt sabbatsår visste hon inte vad hon skulle göra med livet. Poletten trillade ner bakom charkdisken som var hennes tillfälliga arbetsplats. Martina upptäckte sin livspassion i samtal med stamkunder som frågade henne om mattips. Det följdes av en tioårig karriär på restauranger i London som tog över hennes liv.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan