Under pandemin tvingades många inom restaurangbranschen att säga upp stora delar av sin personal. En personalstyrka som nu verkar svår att få tillbaka till branschen.

SmT har frågat runt bland några lokala krögare för att se hur stort problemet är på lokal nivå.

– Du kan glömma att hitta utbildad personal i Eksjö, säger Mojje Younan, ägare till restaurang Bron.