Den klassiska mattraditionen är en av 39 nya kulturella företeelser på Unescos världsarvslista för immateriella kulturarv, skriver TT, AFP och Reuters.

Traditionen har fått namnet Pizzaiuolo och beskriver den speciella pizzatraditionen som finns i pizzans hemstad Neapel.

Enligt Unescos utmärker sig just Pizzaiuolon bland annat genom att pizzan bakas i vedugn och hur degen förbereds. I Neapel finns det cirka 3 000 personer som bakar pizza enligt det traditionella sättet, och enligt Unesco är de en levande länk för de berörda samhällena.

Andra immateriella kulturarv som är nya på listan är exempelvis hantverket bakom holländska väderkvarnar och hästtävlingar i Iran.

Listan har funnits sedan 2003 och innehåller nära 500 olika företeelser från olika delar av världen.