Kommunikationsbyrån Food and Friends senaste rapport om svenskarnas matvanor går i linje med den fallande köttrenden.

FAKTA: Vardagsrätter

Vardagsrätter

1. Kyckling med tillbehör 10,2 procent

2. Spagetti och köttfärssås ..

FAKTA: Vardagsrätter

Vardagsrätter

1. Kyckling med tillbehör 10,2 procent

2. Spagetti och köttfärssås 10

3. Fisk 7,3

4. Köttbullar med tillbehör 6,2

5. Pastarätter 6

6. Vegetariskt 4,1

7. Korv med tillbehör 4,1

8. Lax 3,6

9. Korvstroganoff 3,4

10. Soppor 2,8

Källa: Food and Friends

Vegetariskt ökar

I Food and Friends årliga matrapport får svarspersonerna svara fritt på vad de äter oftast. Av resultaten framgår att andelen som äter vegetariska rätter minst en gång i veckan ökar.

FAKTA: Populäraste helgmaten

Helgmat

1. Biff med tillbehör 9,7 procent

2. Kyckling 8,9

3. Tacos 8,1

4. Piz..

FAKTA: Populäraste helgmaten

Helgmat

1. Biff med tillbehör 9,7 procent

2. Kyckling 8,9

3. Tacos 8,1

4. Pizza 7,1

5. Fisk med tillbehör 5

6. Fläskfilé med tillbehör 4,4

7. Lax 4,3

8. Vegetariskt 2,9

9. Hamburgare 2,6

10. Lasagne 1,9

Källa: Food and Friends

Den vanligaste rätten är grönsakssoppa.

Bloggaren och kocken Gustav Johansson han sin teori och utfallet och han säger till TT att det handlar om brist på fantasi. Fortfarande är majoriteten köttätare och vegetariskt ingår inte i tanken på "vanlig mat", enligt honom.

FAKTA: Trendmat

1. Vegetariskt, delat med taco 5,9 procent

2. Sushi 4,7

Källa: Food and Friends

FAKTA: Trendmat

1. Vegetariskt, delat med taco 5,9 procent

2. Sushi 4,7

Källa: Food and Friends

– Hade man frågat vegetarianer hade bilden blivit mer nyanserad, men för personer som äter kött åtta av tio gånger är det kanske snarare grönsakssoppan som dyker upp. Det är deras enklaste referens på vegetarisk mat, säger Gustav Johansson till TT.

Annons

Undersökningen visar också att 26 procent kan tänka sig öka andelen vegetariskt.

Efter grönsakssoppa kommer sallad som den populäraste vegetariska maträtten, följt av vegetariska biffar och falafel.

FAKTA: Vego-rätter

Fakta: Vanligaste rätterna 2018

Vego-rätter

1 Grönsakssoppa 9,9 procent

2 Salla..

FAKTA: Vego-rätter

Fakta: Vanligaste rätterna 2018

Vego-rätter

1 Grönsakssoppa 9,9 procent

2 Sallad 9,2

3 Vegetariska biffar 5,4

4 Falafel 5,1

5 Vegetarisk lasagne 3,6

6 Quorn 3,0

7 Andra grönsaksrätter 2,7

8 Pannkakor 2,6

9 Pasta med sås 2,5

10 Linsgryta 2,3

Källa: Food and Friends