Hittills har konsumenten kunnat läsa hur mycket natrium som ett livsmedel innehåller, men eftersom det endast är ett mineral som utgör en del av salt så får man inte klart för sig hur mycket salt som livsmedlet egentligen innehåller.

1 gram natrium motsvarar 2,5 gram salt. En produkt som innehåller 0,5 gram natrium innehåller alltså inte lika mycket som en produkt med 0,5 gram salt, utan 2,5 gånger mer = 1,25 gram salt, enligt Livsmedelsverkets kampanj "syna saltet".

Allt socker

Märkningen ska även visa hur många sockerarter som finns i produkten. Där ingår både tillsatt socker och socker som finns naturligt som fruktsocker eller mjölksocker. Det behöver dock inte noteras hur mycket av det totala sockervärdet som är tillsatt.

Mat som serveras på restaurang eller säljs förpackad över disk behöver inte märkas med den nya deklarationen, enligt Dagens Hälsa.

I Livsmedelsverkets databas kan du söka på olika livsmedel och få en förteckning över vilka näringsämnen som de innehåller.

Mat