Kan man äta blommor? Jodå, här finns muffins dekorerade med ringblomsblad. Den syrliga smaken blandar sig väl med glasyren.

Det är inte bara blommorna som kommer från trädgården. Dagens gazpachosoppa innehåller hemodlad lök, vitlök och gurka.

– Det är nära från jord till bord, säger Annette Dantoft, som har hand om caféet.

Integrationsprojekt

Förra året sökte Ydrekompaniet bidrag för ett integrationsprojekt genom föreningen Sommenbygd-Vätterstrand. De fick pengarna och i höstas började de så smått med växthusodling.

Nu i vår har en köksträdgård anlagts. Främst är det nyanlända och nysvenska kvinnor som har varit med och sått grönsaker och blommor.

– De kan komma hit och plocka vad de behöver till sin egen matlagning, säger Annette Dantoft och nyper åt sig några örter i förbifarten.

Varje torsdagskväll träffas kvinnorna och skördar det de har odlat. Annette berättar även om en flyktingman som kommer fyra gånger om dagen för att pyssla och vattna.

HANTVERKSHUSET I YDRE

Ydrekompaniet är en ekonomisk förening. Medlemmarna driver butik och café med fokus på he..

HANTVERKSHUSET I YDRE

Ydrekompaniet är en ekonomisk förening. Medlemmarna driver butik och café med fokus på hembakat och närodlat.

Hantverk och konst är till salu och ställs ut av lokala förmågor samt gäster.

Integration Trädgårdsodling är en fortsättning på projektet Nåldynan där nysvenska/nyanlända kvinnor fick syssla med sömnad och vävning.

Kursverksamhet pågår för allmänheten. Den 9-10 augusti blir det växtfärgning med ullgarn.

Öppet varje helg och fram till vecka 32 även på torsdagar och fredagar.

Annons