— Vi har faktiskt inte någon aning om hur vi kom med i tävlingen, berättar Marcus Fransman, som driver Vita Amandi tillsammans med sina barndomsvänner Mikael Nordström och Andreas Berg.

— Det är fantastiskt kul att även en restaurang från en liten ort får vara med och tävla bland giganterna i storstäderna, säger han.

Restauranggalan äger rum på Cirkus i Stockholm den 17 oktober och kategorierna är många – Årets hälsokoncept och Årets framtidslöfte är två av dem.

Vita Amandi är en av tre som tampas om titeln Årets kroginteriör och i kategoribeskrivningen står det att vinnaren är en restaurang som genom inredningskonceptet och miljön höjer trivseln för gästerna. Restaurangen fångar även upp samtidens trender för att skapa en ”extraordinär måltidsupplevelse”.

— Det är en väldigt unik lokal. Det är ju en gammal kyrka och vi ville ha en folklig och elegant känsla, säger Marcus och förklarar att färgskalan är plockad från den stora Jesustavlan.

Hur Vita Amandis chanser är när det gäller att ta hem segern vågar Marcus inte spekulera i.

— Att komma till final är pris nog, säger han.